高田馬場駅から徒歩30秒 ARS新宿カイロプラクティックセンター 高田馬場店

前回、バランスの良いとされる食事について触れましたが、
その中で、そもそも、
ビタミンとミネラルとは何なのでしょうか？
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共に直接的な栄養素というよりも
健康維持やエネルギー産生の際に
必要となる潤滑油のような存在です。
違いは有機物質がビタミン(自然界から採れる天然成分）で、
無機物質（一般的に鉱物性のもの）が
ミネラルとなります。
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ミネラルは地中の鉱物を植物が吸収すると
有機性ミネラルとなり無機性に比べ粒子が小さく、
水溶性で吸収率は格段に高いものになります。
よってミネラルは
ミネラルウォーターやサプリメントよりも
野菜から摂るのが理想とも言われています。
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ビタミン・ミネラルは体内では作ることが出来ない為、
食事で補います。
加工食品の氾濫やバランスの偏った食事などが多いと
僅かな欠乏状態でも
疲れ易い、ゆううつになる、いらいらする、
良く眠れないといった不定愁訴を訴えることがあります。
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植物は光合成により必要なエネルギーを自ら産生出来るのです
が動物はそれが出来ない為、食事により体内に取り込む必要が
あるという訳です。
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狩野